意大利脆皮鸡胸肉




我爱鸡胸肉,尤其是年轻,小而嫩的鸡胸肉。这些巨大的食物太坚韧,很难使它们融化在您的嘴中,无论您如何烹饪。 值得庆幸的是,我有一个屠夫,出售最美味的肉类和家禽。 如果您找到了一个很好的来源,那么向您保证的旅行和额外费用是值得的。 今天是一个非常简单的食谱,实际上是如此简单,以至于我发布它都觉得很愚蠢,但有时您只需要简单即可!



食谱

提示:准备好饭后再准备,因为它们会在几分钟内煮熟。 趁热吃,以融化您的口腔美味!

配料
6小嫩鸡胸肉
1杯酪乳
1杯饼干餐
1杯Panko意大利面包屑
帕玛森干酪碎1/4杯(可选)
盐和黑胡椒
纯橄榄油

方向
蝴蝶 您的鸡胸肉很小,但是对于这种食谱,它只会使鸡胸肉更加嫩滑。 如果您的产品很大,则可能需要将其切成小块,然后将所有部分切成蝴蝶。视频 这里 万一你不知道该怎么做。 我不会删除标书,因为我的标书很小,但是如果您的标书很大,请标明要在食谱中使用的标书。
地点 将您的黄油鸡胸肉放在保鲜膜上,然后盖上另一片,将保鲜膜边缘压在一起。
使用槌/嫩化器 直到乳房大小均匀,甚至可以做饭为止。 翻转并打好。
季节 鸡胸肉加盐和胡椒粉


你把酪乳放进碗里
将每个鸡胸肉倒入酪乳中,沥干多余的肉。 不会太多,因为酪乳是如此浓密而丰富。


涂层
混合 您的意大利Panko面包屑,饼干餐和帕尔玛干酪(如果使用)可以帮助打发。浸入酪乳后 涂层 双方都彻底用钳子将乳房捣成碎屑,以确保碎屑留在鸡肉上油炸。



采用 优质的纯橄榄油,中火预热。 我用Fratelli Carli,味道好极了! 在煎锅或煎锅的底部涂上约1/4英寸的涂层。 保持油脂方便,取决于您要烹饪多少油。

厨师
等待 直到油被 热的,这样涂层可以保留在鸡肉上,但是不要太热,这样会燃烧。 厨师检查第一面是否有浅金色的褐变。 转动并煮熟另一面呈褐色。
这些将很快煮熟,应经常观察。

好东西!
他们 纸巾上将没有足够的油流失,我建议您将它们放在盘子上,不要使面包屑保持整齐。


那里有一个非常简单的食谱
意大利脆皮鸡胸肉



立即投放

今天我们有一些精彩 螺丝粉面食 弗拉特利·卡利(Fratelli Carli) 和他们的两个酱汁。 我会告诉你,该公司生产的一些最好的油,意大利面和酱料,你曾经放进口口!

我不知道谁更喜欢这顿饭 查克或我这只鸡,那边令人垂涎。 鸡胸肉非常好吃,我喜欢Panko的轻脆性,而Cracker Meal始终是极好的涂层。 多汁,嫩,片状,香脆,只是简单的优点。

我选择不蘸鸡蛋,因为坦率地说,我倾向于使用鸡蛋更容易燃烧东西。 效果很好,并变成了浅金色的美丽色彩。







评论

  1. 我从未听说过饼干餐!但是,我想我能弄清楚!伙计们想要这顿饭!必须承认...我们今晚吃了披萨。

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    1. 嗨,姜黎明!饼干餐和盒子里的海鲜面糊在同一条通道上......饼干餐是我用的那种。我的家伙喜欢它,它是如此简单!附言我们喜欢这个家庭的披萨!

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  2. 这听起来不错!我爱捣碎的鸡胸肉,我们'll have to try it.

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    1. 太快了。看起来像你'我整天都在工作,很快就可以用少油的橄榄油煮熟的年轻鸡胸肉来品尝。.我们喜欢它,我不喜欢'不知道是谁的声音影响了查克's or mine! lol

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