香草烤火鸡胸肉



今天我要火鸡。 对我来说,它始于十一月。 猜猜这是土耳其日即将到来的绝佳时机。 毫无疑问,感恩节是我们所有人的特殊时间。 这个食谱是我在烹饪博客上做的,今天我在这里分享。 你准备好吃火鸡了吗?

当然,我们有整个烤火鸡,但乳房随时随地都有好处。 我认为全年市场上没有多少土耳其。  Do you? 似乎最近几年这只是他们本月库存的物品。



我已经煮过新鲜的散养传家宝火鸡,市场上还没有散养的阿尔多新鲜火鸡,但是这个家庭喜欢他们以前的习惯,那就是冷冻火鸡。 多年来,即使这不是一个确定的赌注,他们也停止了对火鸡的品牌化,因为火鸡要难一些。 现在看来,您每次购买时都会赌博。  

你有喜欢的品牌火鸡吗? 请与我们分享它是本地种植,运输还是在杂货店的冷藏库中运输。


用潮湿的烘焙/烘烤配料填充空腔


香草烤火鸡胸 从多莉的烹饪

配料

1个火鸡胸
1个黄洋葱
2根芹菜切成适合肋骨的肋骨
1茶匙蒜末
约4小枝的新鲜迷迭香
1个柠檬汁
1茶匙柠檬皮
2茶匙盐
1茶匙辣椒
1茶匙黑胡椒
1/2茶匙干鼠尾草
1/2茶匙干百里香
1/2茶匙芥末干
1个TBS。迷迭香切碎
2汤匙特级初榨橄榄油,品质上乘,真正的voo(我使用意大利制造的OlioCarli)。
1支黄油软化
1杯干白葡萄酒或优质的Muscadine葡萄汁效果很好。 







方向

将烤箱预热至325度
估计煮火鸡所需的时间

今天,我的体重达8磅。 应该在3 1/4小时或更短时间内完成。 我将在3小时内检查。即时读取温度计。 您将希望温度为165度。 (以160度移开)。

解冻,冲洗并拍干您的火鸡胸脯。
在所有表面上撒上盐和胡椒粉。
加入胸腔:洋葱,1汤匙软化黄油和芹菜。  Place the celery 
进入颈腔。 将皮肤拉过并用强力的牙签固定在乳房上。

将以下物品放入小碗中: 剩下的黄油,大蒜,切碎的新鲜迷迭香,辣椒粉,
盐,胡椒,鼠尾草,百里香,芥末干,橄榄油,1/2茶匙。柠檬皮和1个柠檬汁。  Mix well.

用一半的黄油混合物涂在火鸡胸上。
将火鸡胸脯(空腔朝下)放在带有支架的浅烤盘/盘中。
将酒/果汁倒入锅底。

烘烤一半的烘烤时间。 检查并在烤箱中转动锅。
用剩余的黄油混合物糊糊并烘烤剩余的时间,或直到达到正确的温度。

用箔纸从烤箱帐篷中取出,静置30分钟。 静止时温度将继续升高。



嫩烤



用迷迭香装饰

切成薄片,为最美味,湿润的火鸡胸肉服务!  

服务8 -12


我现在可以品尝了,事实上,我很快就会很快找到火鸡胸肉。


我希望你喜欢!



















评论

  1. 您的火鸡胸肉看起来很可爱,我敢打赌它好吃!

    我们总是在圣诞节后立即购买两只火鸡,并将它们推入我们的深冷库。这样,我有一个藏在星期日的超级碗比赛中,另一个则藏在了次年9月的橄榄球开幕日。 :-)

    我儿子和他的妻子本周来拜访我们,所以我们'在这个星期四再次庆祝感恩节,然后在下周与我们的另一个儿子和他的家人再次庆祝。一世'll be turkey'从现在开始直到圣诞节。大声笑!!

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    1. 谢谢金我喜欢购买它们并冷冻,但是这个小冰箱限制了数量。这周和下周的感恩节庆祝活动听起来很棒!我认识你'一定会有一个忙碌而快乐的时光!是的,土耳其为您服务了一段时间。与家人和朋友一起度过您的假期!

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