你看见了吗?

凉黄瓜沙拉



谁喜欢黄瓜? 我确实知道,现在它们正从附近花园的葡萄树上掉下来! 有一个当地的种植者,总是有他的第一个。我们等不及要看Plummer先生和他的新鲜蔬菜。 今年,他从地上新鲜出了一些大无核的黄瓜和一些非常甜的脆洋葱。我是否提到过他有一些新土豆出世?

今天是关于黄瓜沙拉的。 互联网上有很多食谱,大多数食谱与我使用的成分基本相同。  

最近这里非常热,临时温度在数百左右徘徊,所以在今年年初也是如此! 我们正在寻找保持凉爽的方法。 让我们来一份凉拌沙拉。




明白了吗?
这是两个普通黄瓜的大小
它们基本上覆盖了我的大砧板



奶油黄瓜沙拉


配料

2个超大无核或4个常规大小的新鲜黄瓜
1个大甜洋葱
1/2-1杯酸奶油
切碎的1/4杯新鲜莳萝
2汤匙白醋
1个柠檬汁
盐调味
一小撮糖可选


方向

黄瓜洗净晾干
您可以选择剥皮或不剥皮
Slice them 分成1/4英寸的切片
放入中碗
将洋葱去皮切成薄片 into 1/4 inch slices
分开放入黄瓜碗

将莳萝切碎并加入碗中

用干净的手将黄瓜,洋葱和莳萝拌匀。



将以下内容放入一个小碗中混合:
1/2杯酸奶油  **从该测量开始,根据需要添加更多
柠檬汁 
尖酸刻薄 
搅拌或搅拌均匀
如果需要,可以加盐,黑胡椒粉和糖调味。

将酱汁完全倒入黄瓜混合物涂层中。 如果您愿意,可以添加更多调味料。
冷却至少几个小时。  Serve cold.

使  6- 8 servings


我们最近在这里度过了炎热的日子,这道色拉是我们晚餐菜单上值得欢迎的凉爽食物!
我希望您喜欢这个简单的南方夏季传统食谱

保持冷静!







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