自己动手制作蛋糕粉

我现在喜欢亚瑟王面粉。 多年以来，我一直在使用Southern Biscuit和White Lily。 面粉确实会使您的烘焙食品有所作为。烘烤时会使用某些面粉吗？还是使用可用的面粉？ 在我们当地的杂货店里几乎找不到亚瑟王，所以我开始订购或紧扣其他品牌。 找到该品牌通常是万能的。 当需要自我提升并且您全心全意地在家时，女士要做什么？

在您混合阅读之前:

小费:  混合前 Check the 到期日期 在你所有的成分上。 几个月后才发现您的烘焙食品没有上升是令人失望的，因为某些配料已经过期。
自升面粉是用软质小麦碾磨而成，而“全能型”并不是这样，因此在进行这些替代时，您的预期结果可能会不太嫩。 

重要建议:  When using 酪乳，可可粉或酸奶，最好添加1/4茶匙。小苏打也是如此。*


自己做 自己家种的面粉

变化:

1）自发面粉 亚瑟王
1杯通用面粉
1 1/2茶匙发酵粉
1/4茶匙盐

2）自发面粉
1杯通用面粉
1茶匙发酵粉
1/4茶匙盐


3）自发面粉
1杯通用面粉
1 1/2茶匙发酵粉
1/2茶匙盐

*一些厨师使用两汤匙发酵粉和额外的盐

4）自升面粉黑霉菌
1杯通用面粉
2茶匙发酵粉
1/2茶匙盐

多次过滤或搅拌以获得正确的质地。

像平常一样使用自发面粉

存放在密闭的容器中。

信用

自己做 蛋糕粉

变化：我发现没有变化

蛋糕粉 
1杯通用面粉
2汤匙玉米淀粉

使用说明

去掉 从杯子中测得的面粉中加入2汤匙
将玉米淀粉加到被测面粉中
拌匀
重要：
筛选5到6次，
筛分使其轻盈通风，这就是您需要的蛋糕粉。

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信息： 各种目的和自发面粉的差异

我搜索了食谱，然后在互联网上找到答案，大多数人都说相同的话：
好信息 这里  and below

鲍勃的红磨坊

鲍勃的红磨坊

您还可以在以下网站上了解全能和自发面粉之间的区别 我的食谱 这里

我们的家庭传统：我的妈妈用的是南方饼干，祖母戈迪用的是饼干，有时是皮尔斯伯里的。 我记得科拉奶奶使用的是他们磨过的面粉，玉米面和粗面粉。 他们将停止耕种后发现的面粉都用掉。她可以吃最便宜的非名牌面粉，然后做最好的烘焙食品。 妈妈和那些总是在饼干中使用自我提升能力的人，我想那是我对手拿两种面粉的热爱的来源。  

我知道你们中的大多数人永远都在做这件事，但有时我会陷入困境，不要冒险超出常规。  It's time! 稍后将更新最适合我的版本。

祝您烘焙愉快！

我希望这有帮助

作为一个方便的指南可能会帮助我

今天早上有一次关于亚瑟王通用面粉的召回会议。
必须有更好的方法，进行太多涉及健康风险的危险召回。
美国食品药品 2019年6月14日

亚瑟王自愿召回
（大肠杆菌）