你看见了吗?

番茄馅饼


















今天,我分享我喜欢的番茄派食谱。 真的很好吃 谁不喜欢西红柿? 哦,好吧,我的爷爷对他们过敏,他们使他爆发出皮疹。 我爱他们。所以查克只是穿过这里,说他真的不喜欢番茄派。谁知道?对我来说是更多!

我的父亲称我为意大利裔美国人的丈夫是主打捣碎器,意为番茄捣碎器。那样他很有趣,在第二次世界大战中,这就是他们给意大利人的绰号。他们也被赋予了绰号。爸爸被称为短笛,对他们来说意义不大。他身材矮小,但在战斗力上却是个巨人。一位朋友惠勒先生说,在整个战争的余下的时间里,这个名字也一直存在。

现在已经足够讨论该食谱了。这也很好(即使我自己也这么说)!

 Ingredients
3或4个普通,番茄,传家宝或罗姆人的番茄,任您选择
深盘派
1杯磨碎的Mozarella奶酪
1杯切达干酪碎
1杯杜克蛋黄酱
1根切碎的甜洋葱或1/2杯切碎的葱
新鲜罗勒叶10-12切成薄片
盐&黑胡椒调味

以下是可选的,但我喜欢,所以我添加了:
1茶匙切碎的新鲜莳萝(可选)我碰巧喜欢它,所以我把它放在很多东西上
3/4汤匙切碎的细香葱(可选)我也喜欢

*请注意,我用一半的黄色传家宝番茄,一半的切诺基传家宝番茄,以及两个长在灌木丛上的矮个子更好的男孩。我当时出去了 葱,所以我用了一个中等的甜洋葱。你可以告诉我我使用了更多的洋葱,但是我再次喜欢它!

方向
在425度烤箱中烘烤馅饼壳,直到8到10分钟变成浅褐色
放在一边冷静

烤箱预热到350度 或对流烤箱325度

同时,准备西红柿
将您的西红柿切成1/4英寸的切片。 将其放在滤纸层上的漏勺或平坦的烤盘中。 
用大约一茶匙的盐对西红柿加盐,这将除去其中的一些水。让他们坐10至20分钟。之后,您需要用纸巾将其擦拭干净,以除去水分和一些盐分。轻轻地这样做,并在需要时更换纸巾以除去尽可能多的水分。



准备洋葱-草药混合物:
将洋葱,罗勒,莳萝,细香葱切碎,并在一个小碗中混合。 
加入少许盐和约2磨碎的新鲜黑胡椒混合。

将奶酪和蛋黄酱混合在一起
分层:
  1. 加入一半的洋葱-草药混合物 馅饼皮均匀散布
  2. 加入一半的番茄片,然后均匀地放在周围 
  3. 加入其余的洋葱-草药混合物 到第一个番茄层的顶部
  4. 加入其余的番茄片,将它们均匀地放在周围
  5. 顶上奶酪蛋黄酱混合物 均匀地撒在馅饼的顶部
  6. 将您的馅饼放在烤盘上
  7. 烘烤30至40分钟,或直到烤成棕色为止。我在对流烤箱中煮了35分钟,使它变成了褐色。
服务热,温或冷。如果您将其冷却一下就更容易切了,但如果可以的话趁热吃,对我来说味道更好。


哦,天哪,看起来不错,希望我现在有空。我在7月做了这个馅饼,但现在才发布。给你找些西红柿做些馅饼,我打算做更多。



不久前,我分享了我的朋友拉里的番茄派食谱。他是我的一个同学,每个人都在谈论他的美味佳肴 我很高兴看到我们制作了几乎相同的派,而且它们都很好吃。 你看他的食谱 这里

请享用!



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