你准备好了吗?

蜂蜜火腿釉烤烟熏火腿


你们都知道我总是喜欢烤火腿。我一直在订购杂货并将它们捡起来。寻找烟熏火腿几乎是不可能的。哈里斯·泰特(Harris Teeter)的螺旋切烟熏火腿最近要上市销售,所以我很高兴能买到其中一种。

我很高兴阅读火腿中包含的Honey Ham Glaze小包的成分。高果糖玉米糖浆,糖(谁知道我不喜欢哪种糖浆) 转基因甜菜糖 extra 信息 ),各种防腐剂,人造香料等。不,不适合我。

我不是要选择这个特定的品牌
市场上有很多

我一直为我烤制的火腿制作红糖菠萝釉,我们在这里经常喜欢。我决定将其转换为螺旋切火腿。

通过调节蜂蜜和红糖,可以使釉料变薄或变厚。我们碰巧喜欢这里的菠萝,所以我只在釉中用它做火腿。

我建议您在烘烤螺旋切火腿时制作更薄的釉料,例如此食谱。如果烤全火腿或半熏火腿,则可以使其变浓。这是你的选择。

如果您不喜欢菠萝或果汁,则可以添加橙汁甚至水来制成釉。



蜜糖熏火腿

成分和方向

*菠萝是可选的,但如果不使用,则需要1/2 -3/4杯菠萝汁。*

1-20盎司菠萝罐头
  • 排干菠萝,保持果汁
  • 将果汁放入中碗
  • 将盛有汁液的1杯菠萝放入碗中
**保存剩余的菠萝,然后冷藏备用。

将以下内容放入装有菠萝和果汁的碗中:

  • 1/2杯优质纯蜂蜜
  • 1/2杯牢固包装的浅红糖
  • 1茶匙黄芥末或1/2茶匙芥末
  • 1/2茶匙切碎/切碎的鲜姜
  • 一小撮肉桂
彻底混合

您可以用箔纸将一半的釉料盖紧火腿
每磅在325华氏度下烘烤大约15分钟。 
在烘烤时间结束前15分钟从烤箱中取出,将剩余的釉料倒入火腿中,返回烤箱并烘烤剩下的时间。

火腿完全加热后取出,静置几分钟即可食用。

**如果您不想要厚实的釉料,可以使用生姜粉或新鲜生姜

***即使与菠萝相比,这种釉也很薄,但是如果您想要更厚的釉,请添加更多的蜂蜜和红糖,这些糖会真正粘在您的火腿上。






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